hemen söyleyeyim resim bana ait değil kayseri mantısı överken resmide olsun istedim canım dostum Zehra nın bana etli diye etsiz mantıları kakalamasın dan sonra her mantıya şüpheyle bakar oldum ama nerde tersem yiyeyim etsizde olsa kayseri mantısını tek geçerim. salçalı ve domatesli suda haşlayıp sarmısaklı yoğurt ooooooooofffffffff harika canım arkadaşımın vicdanı sızlasın da bana kayserilerden kargo göndersin.
Of ya gelde zayıfla gelde rejim yap bu burnuma yemek kokuları gelirken ne mümkün bu yemek için mazemeleri alıp erkenden turgut özalın tavacısı denilen meşhur tavacıya gitmek lazım sonra akşam için yanına bir pilav ve salata anamda öyle yaptı aradan 1 ay geçti hala kokuyor hala lezzeti damağımda bu bendeki iştah memlekette bu yemekler oldukça ben zayıflayamam
evde yapmak isterseniz elektirik beni kasmaz diyenlere tarifi şöyle kuyruk yağını tavada hafif eritin yağ halini alınca altını kapatın eti bir sıra üstüne patlıcan laronun üstüne biber en üstede domates koyup folyolayın mum ışıgında en kısıkısıda fırında yada tüpte 2-3 saat pişirin ama odun fırınının lezzetini bulamazsınız.
yolunuz memleketime düşerse mutlaka tadın yada bir kapı çalın memleketim diye değil yoldan geçeni doyurmayı severler Allahın herkuluna hala kapı olduğunu oralardan öğreniyor insan.
